Actualithés : septembre et octobre 2016

Je sais je sais, vous avez été perdus sans les actualithés du mois de septembre. Vous ne saviez plus quel article lire, quelle marque suivre, quelle recette théinée cuisiner…. Ah, en fait, tout le monde s’en fout et vous n’aviez même pas remarqué que j’avais loupé un mois ? Peu importe : après ce mois d’abstinence, j’ai réussi à trouver un peu de temps entre les biberons et les couches et voici donc la cuvée automnale des actualités du thé.

zelio andrezzo

©Zelio Andrezzo

Tous les jours, je partage sur Twitter toutes les infos que je trouve consacrées au thé. Mais Twitter ça va vite et on passe souvent à côté de plein de choses. Voilà donc un petit récapitulatif de toutes les infos du monde du thé que vous auriez pu louper au mois de juillet et août.

Comme d’habitude, les liens cliquables sont en vert !

L’actualité du thé, ici et ailleurs

La culture du thé se perd car on le prépare et on le boit trop vite. Retour sur cette étude menée par des chercheurs britanniques sur Eatglobe.

Une fois encore, un rapport pointe les mauvaises conditions de travail des cueilleurs de thé en Inde. C’est à découvrir sur le site de RFI et je vous avais déjà parlé de ce problème par ici.

Reporterre mène l’enquête sur le passionnant et controversé métier d’herboriste. Je vous en avais d’ailleurs déjà parlé ici.

Un serveur de thé pakistanais est devenu une star du web. Mais ces beaux yeux bleus réveillent bien des questions sur le sexisme (inversé pour une fois) et même la géopolitique. L’Obs fait le point.

La célèbre librairie WHSmith ouvre son salon de thé. En plein cœur de Paris, on peut y déguster du thé Twinings (mais de qualité) dans un décor typiquement londonien. Sortir à Paris l’a testé (et je ne vais pas tarder à faire de même).

Sputnik nous fait voyager en Iran, à la découverte de la plus petite maison de thé du monde.

FranceTVInfo s’intéresse de près aux tisanes et infusions : leur fabrication et leur consommation.

Libération écrit un article très drôle sur la mode du matcha. De la poudre aux yeux ?

Mark Rittman est très très patient. Sans se lasser, il a essayé de se faire un thé avec sa bouilloire connectée. Et il a mis 11 heures !!! Détail de ses mésaventures sur Slate.

Santhé et Beauthé

Olivier Scala des thés George Cannon dénonce sur Ouest France la vaste fumisterie des thés détox.

FémininBio fait le point sur cinq idées reçues sur le thé et la santé. Rien de très neuf mais un bon résumé.

Avec Le Généraliste, retour en 1913 où on se posait de passionnantes questions. Pourquoi le café est-il considéré comme un aphrodisiaque et pas le thé ?

Bertrand Graz et Jacques Falquet viennent de publier Les 33 plantes validées scientifiquement, un ouvrage sur les plantes médicinales.

Les marques

Tamia et Julia, les créatrices de La Thé Box, lancent leur propre marque. Le Parisien les a rencontrées.

La Voix du Nord dresse le portrait de Catherine Nicolas, sommelière du thé chez TWF (si j’ai bien enquêté, c’est la maison mère de la société Dilmah).

Les 1336 montent sur scène pour raconter leur histoire ! C’est à retrouver dans 20 Minutes. Pour en savoir plus sur la Scop-Ti, rendez-vous par ici. Et même Paris Match en parle ! Youhou !

Sur Europe 1, retour sur Les 2 Marmottes, les tisanes Made In France.

Ouest France s’incruste au cœur du site de production de Kusmi Tea au Havre.

Ladurée lance une nouvelle collection de thés. Je ne sais pas s’ils sont bons mais les boites dévoilées sur le site news de SFR sont trop jolies !

La si belle Diane Kruger fait de la pub pour la machine Special T. Ça nous donnerait presque envie de l’acheter tiens ! Retour sur ces Stratégies de communication.

Les bonnes recettes au thé

Les poires pochées au thé chai de Madamcadamia ont juste l’air parfaites pour l’automne.

Une recette signée Christophe Michalak ne peut être que réussie non ? Son cake au thé aux fruits rouges est à retrouver sur Madame Figaro.

Miam ! Avantages nous propose une petite sélection des plus jolis gâteaux au matcha dégotés sur Pinterest. Et ça donne faim !

La toujours très inspirée Cuisine en Scène nous offre sa recette de gâteau au matcha et framboises.

Recette salée pour une fois avec ces oeufs marbrés au thé et cinq-épices réalisés par Une aiguille dans l’potage.

Ce n’est pas une recette mais Télérama nous met l’eau à la bouche avec une sélection de boulangeries.  La boulangerie Utopie prépare du pain au thé vert et, pour l’avoir goûté, je peux vous dire qu’il est absolument délicieux (merci Céline pour la livraison à domicile !)

Idées voyages et bons conseils des tea-addicts

Junpei Ono, maitre sushi au Japon, confie au Huffington Post ses accords thés et sushis. Et sur 7sur7, ce sont les accords thés et fromages qui sont mis à l’honneur. C’est surprenant mais j’avais participé à une dégustation très réussie au Palais des Thés.

Chez Molaire & Tentacules, DIY pour faire soi même des jolis sachets de thé. C’est facile comme tout et une chouette idée de cadeaux de Noël !

Vous connaissez la web-série Tea Time ? Thé + Toi nous donne envie de nous plonger dedans !

La grande classe ! Retrouvez le portrait de ma bloguicopine It’s Tea Time sur France 3 Midi-Pyrénées.

En image

Vous savez que je suis complètement accro à Instagram. J’adore tout particulièrement le compte @coffeeandseasons qui partage des jolis photos de thés ou de cafés avec des feuilles, des fleurs, bref, des trucs de saisons quoi. Je trouve les photos sélectionnées très inspirantes et elles me donneraient presque envie de boire du café.

Voilà voilà, rendez-vous le mois prochain pour une prochaine sélection.

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6 comments

    • sarrousse says:

      Je ne l’ai pas encore testée mais ta recette avait l’air tellement appétissante que j’étais obligée de la partager !

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